Texto para examen

Parece de obligada referencia, empezar con una definición, concretamente con la de informática. Para definirla, basta recordar su origen francés: "INFORMATIQUE" , término que surgió a partir de la unión de las palabras : " INFORMATION" y "AUTOMATIQUE" , que a su vez en castellano quieren decir INFORMACIÓN  y  "AUTOMÁTICA" , respectivamente; con lo cual, sólo queda definir el término en sí :

• INFORMÁTICA: "Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medios de ordenadores ".
• INFORMÁTICA: "Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medios de ordenadores ".

La recepción y reservas

Están conjuntamente relacionadas en gran parte de todo lo que concierne a la prestación del servicio.

• La persona que en algunos casos atiende la reserva, no es siempre la específica y con dedicación exclusiva, sino ke en ocasiones lo hace kien esté disponible en ese momento, es por ello ke será un stands qué deberá dominarlo todas las personas ke trabajen en el establecimiento simpre ke en la medida ke corresponda.
• Recepción: En lugares con proceso de dinámica de servicio establecido, lógicamente estará ubicado en la entrada o en un espacio adecuado.
• Las reservas: tienen ke hacerla unos dias antes y el mismo dia si hay sitio o si el establecimiento lo permite.

Los equipamientos

Son los siguientes:

• La maquinaria: generalmente permanece estática en los propios stands de trabajo.

• El mobiliario: aunque tenga ligeros movimientos de ubicación normalmente no sale del stands.

• Material de asistencia: crístaleria, loza o los menajes de cocina etc...

• La ropa de lencería: al no tener ke reponerla limpia al instante, podremos disponer lo que necesitemos.

La asistencia en sala

Lo importante de la asistencia en sala es observarse, respetarse y cumplir las actitudes y procedimientos  propios del trato y la atención al cliente.
Una buena puesto a punto nos ayudará agilizar y a elevar la categoría del servicio y se deberá programar las tareas propias para evitar algunos imprevistos.
También es importante el trabajo en equipo, la elegancia, la dilegencia etc...
 La asistencia en sala, generalmente la asociaremos como el restaurante, pero no debemos olvidar ke los stands debe asociarse también a montajes improvisados en terraza donde se sirvan comidas e incluso a servicios especiales realizadas fuera del establecimiento.

los catering

En la actualidad hay que distinguir entre el negocio tradicional de catering y un negocio emergente que se dedica a dar comidas y bebidas a fiestas de empresas y otros eventos de particulares.

Las empresas de catering muchas veces no sólon ofrecen el servicio de suministro de comida y bebida, ademas incluyen otros servicios c0mo son:

• Servicios de camarero/as.


• Suministro de mobiliario y enseres.


• Alquiler de locales.

Pero ¿qué diferencia una empresa de catering de un comercio de comidas preparadas? Lo realmente definitorio de estas empresas es la entrega a distancia de comidas y bebidas, por lo que es necesario un perfecto control de temperaturas ok.

Asin ke animarse y aprovechar todos los catering ke salga (para bodas, comuniones o bautizos) ke sepasa muy bien y se divierte muxo una jejejejeje

VaYa CoN lOs PlaQuEsS

Todos nos acordaremos cuando entramos en la escuela por primera vez ke la mayoria no sabia nada o casi na y nos pusieron a coger plaques y los platos, pero la verdad ke sirve para algo porke asin te ahorras paseo porke con un plaque puedes servir a varios comensales  pero tbm es un coñazo jejeeje y con los platos pasa ke tiene su lado bueno y malo : lo bueno es ke es un poquito mas cómodo pero a la vez y lo malo es ke pierdes tiempo porke al llevarlo solo puede llevar tres.